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24/10/2018

1ères assises régionales de lutte contre le gaspillage alimentaire en Nouvelle-Aquitaine - 13 et 14 novembre à Bègles

Le centre ressource d'écologie pédagogique d'Aquitaine (CREPAQ) organise en partenariat avec l'ADEME, la Région Nouvelle-Aquitaine, le Département de la Gironde, France Nature Environnement, la DREAL et la DRAAF, 2 journées sur le thème "Alimentons la Transition écologique et solidaire" le 13 et le 14 novembre à Bègles.

Des temps d'échanges seront organisés autour de tables rondes et d'ateliers afin de décliner les actions permettant de réduire le gaspillage alimentaire dans la perspective d'une alimentation durable.

Des trophées du Réseau pour Eviter le Gaspillage ALimentaire Nouvelle-Aquitaine (REGAL) seront remis lors de ces assises afin de valoriser et distinguer les acteurs de Nouvelle-Aquitaine s'impliquant dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et contribuer à faire connaître des initiatives exemplaires.

Mardi 13 novembre 2018

Tables rondes :

  • Lutte contre le gaspillage alimentaire : des partenaires publics engagés
  • La transition alimentaire, une nécessité pour mettre fin au gaspillage ?
  • Quelles recettes pour initier des projets et mobiliser les acteurs à l'échelle d'un territoire ?
  • Les évolutions depuis la loi sur le gaspillage de février 2016 et quelle place doit tenir la lutte contre le gaspillage dans la politique alimentaire nationale ?

Ateliers :

  • Aval : Transformer et valoriser les denrées en surplus
  • Amont : Agir dès l'approvisionnement en priviliégiant qualité et proximité
  • Comment généraliser la réalisation des diagnostics en restauration collective ?
  • Dons alimentaires en restauration collective, à quelles conditions ?

Mercredi 14 novembre 2018

Tables rondes :

  • Changements de comportements : Les nouveaux outils numériques pour réduire le gaspillage alimentaire : qu'en attendre ?
  • Changement de comportements : formation et accompagnement des professionnels
  • Quelles contributions de l'éducation populaire et à l'environnement à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à l'éducation à l'alimentation ?

Ateliers :

  • Quelles méthodes et outils pour sensibiliser et éduquer ?
  • Quels partenariats à développer entre les associations et les institutions ?
  • Quel rôle de l'Education nationale dans l'éducation alimentaire ?

Programme et Inscription ici

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L'Europe s'engage