Journée technique REGAL : Vers le zéro gaspillage alimentaire en industries agroalimentaires

Accueil et introduction

La journée débutera à 9h30 par un accueil café suivi d’une ouverture institutionnelle.

Matinée d’interventions et retours de terrain

Le CREPAQ introduira la session en rappelant :

• le contexte réglementaire 📘
• l’état des lieux régional
• les enjeux majeurs de la réduction du gaspillage alimentaire

Le CTCPA présentera ensuite ses actions, dont le Guide pour la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire (PACT’ALIM/CTCPA), ainsi que les types d’accompagnement proposés.

La matinée se poursuivra avec des témoignages d’acteurs engagés, déjà impliqués dans des démarches de réduction du gaspillage au sein de leurs structures.

Un déjeuner offert par le CREPAQ et le CTCPA permettra aux participants d’échanger de manière informelle 🍽️.

L’après-midi sera consacrée à des ateliers collaboratifs pour :

• comprendre les enjeux et méthodes du diagnostic 🔍
• identifier les voies de valorisation des co‑produits
• découvrir les acteurs facilitant l’accès à ces débouchés
• repartir avec des méthodes applicables immédiatement dans son entreprise ✅

Ces ateliers permettront aux participants de transformer les échanges du matin en actions concrètes.